udah cukup lama kayaknya tidak menulis resep atau apapun itu di laman blok ini, tapi bukan berarti kartina ga masak-masak,,hehee
kali ini mau berbagi makanan seger-seger, meski lagi mendung engga apa apa lah ya..
namanya "Asinan Rambutan"
sebulan terakhir deretin postingan di Facebook dan Instagram didominasi menu satu ini, Alhamdulillah finally saya punya kesempatan untuk mencoba dan saya suka :). Rasa nya manis-manis kecut dan asin, nano-nano. Resep yang akan saya share disini adlah resep yang saya simpulkan sendiri dari hasil trial dan baca-baca tetimoni para penikmat dan pembuat menu kali ini.
Bahan-bahan :
- Rambutan ( Jenis Ace lebih pas), kalau jenis Binjai atau Rambutan klengkeng/Rafiah mungkin terlalu manis.
- Jeruk nipis
- Gula Pasir
- Cabe sesuai selera (di potong/di cacah)
- Garam dapur
- Es batu
Cara Membuatnya :
- Kupas Rambutan dan pisahkan dnegan kulitnya, ada beberapa orang yang juga tidak memisahkan kulitnya, boleh-boleh saja sesuai selera ya, kalau saya lebih suka sudah terpisah dnegan kulitnya, meskipun jadinya terlihat lebih sedikit.
- Tambahkan gula dan garam dengan perbandingan 4: 1, 4 sendok makan gula dan 1 sendok makan garam. ini berlaku untuk 1 Kg rambutan jika lebih silahkan disesuaikan.
- Potong jeruk nipis kemudian peras air nya dan campurkan dnegan rambutan yang sudah diberi gula dna garam tadi.
- Tambahkan potongan cabe sesuai selera
- Tambahkan Esbatu, tunggu sampai es batu mencair dan nikmati selagi dingin.
Selamat Mencoba
#KartinaDailyCooking
